●好玩的Things to See
苏州园林
中国园林的巅峰:假山、亭台、水景层层叠叠,小中见大。拙政园是其中最完整的一件杰作。
南京
六朝古都,一座城就是半部中国史:明城墙、夜色里的夫子庙,值得慢慢走。
瘦西湖
扬州的婉约名片:柳岸、拱桥、园林相映成趣,曾让皇帝流连。春天来最好。
江南水乡
周庄、同里,白墙黛瓦的水乡古镇。等旅行团散去、灯笼亮起,才是它最美的时刻。
●好吃的Food & Drink
盐水鸭
南京名菜:盐和八角腌出的鸭肉,切薄片冷吃,蘸一点醋——清鲜、细腻、最地道的金陵味。
松鼠桂鱼
整条桂鱼打花刀炸成金黄的"松鼠尾巴",浇上糖醋汁——苏帮菜宴席上的头牌。
大闸蟹
秋天,苏州阳澄湖畔的螃蟹是全国最金贵的。拆蟹、蘸姜醋、吸蟹黄——仪式感本身就是一半的乐趣。
●民间习俗Folk Customs
01
昆曲与评弹
昆曲是中国现存最古老的剧种;苏州评弹则是琵琶三弦伴着的说书。一壶茶、一段唱,茶馆里至今座无虚席。
02
金陵灯会
每年春节,南京夫子庙挂起上万盏手工花灯,倒映在秦淮河里——这一景象已延续了六百年。
03
扬州三把刀
扬州的厨刀、理发刀、修脚刀曾是天下第一。"三把刀"的手艺,至今仍是这座城市最讲究的待客之道。